Nöbetçi Eczaneler
Son zamanlarda gıda fiyatlarında yaşanan artışlar nedeniyle vatandaşlar uygun ürün bulmak için market market gezerken, gıda ürünlerinin en pahalısı konumunda bulunan et satışları için kasaplar ne diyor? Bursa’nın Orhangazi ilçesinde et satışlarında düşüş yaşandığını söyleyen kasaplar ise bunu bir çok sebebe bağlıyor.
Özellikle yaz aylarında hafta sonu vatandaşların mangal yapmak için daha çok tercih ettiği kasaplarda et fiyatlarında artış sürüyor. Ortalama 1 kilo et 360 TL – 1 Kilo kıymayı ise 340 TL’den sattıklarını söyleyen kasaplar vatandaşların hayat pahalılığına rağmen et yemekten vazgeçmediklerini, 1 yemeklik bile olsa gramajı düşürerek aldıklarını söylediler. Dana eti alamayan ailelerin ise tavuk etine yöneldiklerini söyleyen kasaplar satışlarda önceki yıllara göre düşüş yaşandığını söylediler.
Bursa’nın Orhangazi ilçesinde kasap işletmeciliği yapan Fatih Hocaoğlu et sektörü ve satışları hakkında ise gazetemize açıklamalarda bulundu.
Yaz Boyunca Devam Eden Ateş Yasakları Satışları Azalttı
Et fiyatlarında yaşanan yükseliş nedeniyle satışlarında geçtiğimiz yıllara göre düşüş yaşandığını söyleyen Hocaoğlu bunun bir sebebinin ise yaz aylarında getirilen mangal yasağının olduğunu ifade ederek, ‘’et fiyatlarının artması bizim içinde kötü bir durum, ama buna rağmen et yemeyi seven milletiz, vatandaşlar bir şekilde bugün almaz ise yarın gramajı düşükte olsa alıyor, tabi satışların yaz boyunca düşük olmasının bir sebebi Ormanlarda ki ateş yasaklarından dolayı, vatandaşlar mangal yapamadığı için bu yaz satışlarda daha çok hafta sonu durgunluk yaşandı’’ dedi.
‘’Artan Besi Maliyetleri Nedeniyle Süt İnekleri Kesime Gidiyor’’
Et fiyatlarında ki artışın bir çok sebebi olduğunu söyleyen Fatih Hocaoğlu bunun en büyük sebeplerinden birinin de süt üreticilerinin artan besi maliyetleri nedeniyle süt ineklerinin kesilmesinden dolayı süt üretiminin düşmesi ve buna bağlı olarak ta buzağı yetiştirilemediği için büyükbaş hayvanların azalmasından dolayı olduğunu söyledi.
Şuan et piyasasının dalgalı bir şekilde ilerlediğini söyleyen kasap Hocaoğlu, bizim piyasamız inişli çıkışlı bir seviyede et alışlarımızda sürekli zam var ama bizler bunu her zaman tezgahımıza yansıtamıyoruz, çoğu zaman gelirimizden kısarak bunu maliyetlere ekliyoruz ki vatandaş et almaya devam edebilsin’’ dedi.
‘’Et Alamayan Vatandaş Beyaz Ete Yöneliyor’’
Vatandaşlarımız hayat pahalılığı ile etkin bir şekilde mücadele ediyor, ancak yaşamak için yemek zorundayız o yüzden gıda sektörü durmaz, gıda sektörü içinde et satışları da bir şekilde devam ediyor, vatandaş kırmız eti gramajı düşük alıyor, oda olmaz ise beyaz et alıyor, işlerimiz bir şekilde devam ediyor, umarız önümüzde ki zamanlarda halkımızın satın alma gücü daha da artar, vatandaşımız daha çok et yer biz esnaflar ise beklediğimiz kazançları elde ederiz, bu günlerimize şükür’’dedi.
