Nöbetçi Eczaneler
Bursa’nın Orhangazi ilçesinde, İlçe Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından fast food işletmelerinin kızartmalarda kullandıkları bitkisel yağlara yönelik denetim gerçekleştirildi.
Orhangazi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ilçe genelinde gıda üretimi ve satışı yapılan işletmelerde kullanılan Kızartma yağlarında denetim yaptı.
Ekipler tarafından kızartma yağlarında mevcut polar madde miktarları ve kızartma yağı sıcaklıklarını kızartma yağı ölçüm cihazları ile ölçerek işletmecileri uyardı. Kızartma yağı ölçümleri patates kızartması satan dönerciler, fast food işletmeleri ve kızartılmış tatlı imal eden işletmelerde gerçekleştirildi.
Yeni yönetmelik yayınlanmıştı
Gıda üretiminde ortaya çıkabilecek riskleri engellemek için Kızartmada Kullanılmakta Olan Katı ve Sıvı Yağlar için Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği yayınlanmıştı. Bu yönetmelik gereği İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerinin denetimleri devam edecek.
