Nöbetçi Eczaneler
Mehter takımı eşliğinde karşılanan Bakan Tekin, program kapsamında kurulan stantları ziyaret ederek üreticiler ve öğrencilerle sohbet etti. Türk Halk Müziği dinletisinin gerçekleştirildiği etkinlikte zaman zaman türkülere eşlik eden Tekin, vatandaşlarla çay içerek sıcak görüntüler oluşturdu.
ANADOLU’NUN PEYNİR HAFIZASI OLUŞTURULUYOR
Konuşmasında Türkiye’nin peynir kültürüne ilişkin yürütülen çalışmalara değinen Tekin, yaklaşık 472 peynir çeşidinin kayıt altına alındığını açıkladı. Bu peynirlerden 88’ine ilişkin herhangi bir yazılı kaynağın bulunmadığını belirten Tekin, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak için çalışmaların süreceğini söyledi.
GASTRONOMİ OKULLARI AÇILACAK
Türk mutfağının yalnızca tariflerden ibaret olmadığını ifade eden Tekin, yemeklerin hazırlanış biçimlerinin, servis geleneklerinin ve kültürel hikâyelerinin de kayıt altına alınması gerektiğini belirtti. Bu kapsamda Türkiye’nin farklı bölgelerinde gastronomi okulları açılacağını açıklayan Tekin, yerel yemek kültürünün eğitim yoluyla yaşatılacağını kaydetti.
BURSA’NIN KÜLTÜREL MİRASINA VURGU
Programda konuşan Bursa Valisi Erol Ayyıldız ise peynirin yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda Anadolu’nun üretim kültürünü ve yaşam biçimini yansıtan önemli bir kültürel miras olduğunu ifade etti. AK Parti Bursa Milletvekili Osman Mesten de Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli’nin kültürel değerlerin korunması açısından önemli bir adım olduğunu belirterek etkinliğin hayırlı olmasını diledi.
Programın ardından sergi ve tadım alanlarını gezen Bakan Tekin, vatandaşlarla sohbet ederek etkinlik kapsamında hazırlanan çalışmaları inceledi.
