Avrupa BirliÄŸi’nin güncellenen hasat tahminlerine göre, ayçiçeÄŸi üretim beklentisi yüzde 7, dane mısır üretimi yüzde 6, patates ve soya fasulyesi üretimi ise yüzde 3 oranında düşürüldü. Fransa’da yağış yetersizliÄŸi nedeniyle binlerce ton sebzenin zarar gördüğü belirtilirken, marul, havuç, pırasa, sarımsak ve soÄŸan gibi birçok üründe ciddi verim kaybı yaÅŸandığı açıklandı. Bazı ürünlerde üretimin geçen yıla göre yarı yarıya azalabileceÄŸi ifade edildi.
İspanya Tarım Bakanlığı da 2026-2027 sezonunda tahıl üretiminin geçen yılki 24 milyon tondan 18,5 milyon ton seviyelerine gerilemesini bekliyor. Uzmanlar, orman yangınlarının yol açacağı ek kayıpların bu tahminlere henüz dahil edilmediğine dikkat çekiyor.
Üzüm hasadı erkene çekildi
Aşırı sıcaklar, Avrupa’nın önemli ÅŸarap üretim merkezlerini de etkiledi. Fransa’nın Champagne, Bordeaux ve Bourgogne bölgelerinde üzüm hasadının yaklaşık bir ay erken baÅŸlayacağı belirtilirken, üreticiler bu yıl rekoltenin geçen yıla göre yaklaşık yüzde 10 daha düşük olacağını öngörüyor. Sıcak hava dalgalarının üzümün geliÅŸim süresini kısaltarak kalite ve verimi olumsuz etkilediÄŸi ifade ediliyor.
Zeytinyağında fiyat artışı bekleniyor
En büyük endiÅŸe ise zeytinyağı sektöründe yaÅŸanıyor. Yunanistan, İtalya ve Portekiz’de birçok zeytinlik orman yangınlarından zarar görürken, kuraklık nedeniyle zeytinlerin erken dökülmesi ve meyve büyüklüğünün azalması üretimi tehdit ediyor.
Sektör temsilcileri, hava koÅŸullarının kısa sürede normale dönmemesi halinde sonbahar aylarında zeytinyağı fiyatlarında yeni bir artış yaÅŸanabileceÄŸini belirtiyor. Avrupa’nın en büyük üreticisi İspanya’da da kuraklığın zeytin aÄŸaçları üzerinde baskı oluÅŸturmaya devam ettiÄŸi bildirildi.
Türkiye olumlu ayrışıyor
Avrupa’nın büyük bölümünde tarımsal üretim olumsuz etkilenirken, Türkiye ise bu tablo içinde olumlu ayrışan ülkeler arasında gösterildi. Serin ve yağışlı geçen ilkbaharın özellikle kışlık ürünlerde yüksek verimi desteklediÄŸi, yazlık ürünler için de beklentilerin olumlu olduÄŸu ifade edildi.
Uzmanlar, iklim değişikliğinin etkilerinin her geçen yıl daha belirgin hale geldiğine dikkat çekerek, aşırı sıcaklık ve kuraklığın önümüzdeki dönemde hem üretim miktarını hem de gıda fiyatlarını doğrudan etkilemeye devam edeceği uyarısında bulunuyor.

