Geçtiğimiz haftalarda hasadına başlanan zeytinin bu seneki üretim miktarının, geçtiğimiz yıllara göre daha az seviyede olması ve toplanan zeytin tanesinin sofralık değerde olması zeytinyağ fiyatlarında yükselişe sebep oldu. Her sezon kendi fiyat rekorunu kuran zeytinyağının fabrika fiyatı 250 TL lirayı aşarken, köylerde ise taze sıkılmış zeytinyağının litre fiyatının ise 300 TL’ye dayandığı öğrenildi.
Dünyada yaşanan kuraklık ile birlikte bu sene ki zeytin üretiminde düşük miktar zeytinyağı fiyatlarını zirveye taşıdı. Durum böyle olunca hasadı yapılan zeytinin neredeyse tamamı elek makinasından sofralık değerde olan bölmelere düşerken, bu durum ince zeytinlerden elde edilen zeytinyağ fiyatlarını da yukarı yönlü etkiledi.
Özellikle bu sene üretiminin geçtiğimiz yıla göre yarı yarıya düşük olduğu Orhangazi’de sofralık zeytin fiyatlarında açıklanan rakamlara göre yüzde yüze yakın bir artış görülürken, zeytin yağ fiyatları da aynı şekilde geçen yılın fiyatlarının iki katına çıkmış durumda.
Piyasada litresi 250 TL gibi rakamlara alıcı bulan Zeytinyağının yeni sıkım fiyatlarıda bir çok yerde 300 TL’den satılmaya başlandı. Fiyatların yukarı doğru yönü önümüzde ki günlerde de devam edeceği bildiriren zeytinyağının Türkiye piyasasında da aynı seviyelerde olması bekleniyor.