Bıçaklar Kurban Bayramı İçin Bileniyor

Kurban Bayramına sayılı günler kala vatandaşlar kurban etleri için kullanacağı bıçak ve diğer aletleri keskinleştirmek için bıçak bileyleyicilerin yolunu tuttu. Orhangazi’de esnaflık yapan bıçak bileme ustası Mustafa Yıldırım, yaklaşan kurban bayramı sebebiyle bıçak bileme işlerinde bir hayli artış olduğunu söyledi. Her yıl Kurban Bayramı öncesinde aynı yoğunluğu yaşayan bıçakçılar, fazla mesai yaparak ellerindeki işi bitirmeye çalışırken, bir yandan da artan işlerin mutluluğunu yaşıyor. En iyi bıçağın paslanmaz çelikten ve dövülerek imal edildiğini söyleyen Yıldırım, yaklaşan bayram nedeniyle işlerin yoğunlaştığına dikkat çekti. Yıldırım, “İnsanlar yeni bıçak almaktan ziyade daha çok eski bıçaklarını biletmeyi tercih ediyor. Kurbanlığa eziyet etmemek için bıçağın keskin olmasına dikkat edilmeli” dedi. Bayramın yaklaşmasıyla birlikte sokak aralarında işi bilmeyen insanların bıçak bilemeye başladıklarına işaret eden Usta, “İşi iyi bilmedikleri için bıçağı mahvediyorlar, bıçağın yapısını bozuyorlar. Onlara bıçak bileten kişiler ise yine bize gelerek bıçaklarını biletmek istiyor. Biz de o bozulan bıçağı düzeltmek için saatlerce uğraşıyoruz dedi. 10 yıldır bıçak bilediğini söyleyen Mustafa Yıldırım, Vatandaşlar bayram öncesinde bıçaklarını bileyleme telaşına düştü. İnsanlar artık kaliteli, Türk malı bıçaklara yöneldi. Bu da doğru bir karardır. Bektaş pasajında bayramdan sonrada bıçaklarını biletmek isteyen vatandaşların, bıçaklarını biletebileceklerini söyledi.