Nöbetçi Eczaneler
Orhangazi’nin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağının markalaşması adına önemli bir çalışma başlatıldı. Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülen Orhangazi Zeytinyağı Coğrafi İşaret çalışmaları kapsamında ilk olarak ilgili kurumların katılımıyla değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Çalışmaların ikinci aşamasında ise ilçede faaliyet gösteren zeytinyağı üreticileri ve firmalarla görüşmeler yapıldı. Görüşmelerde üretimden hasada, zeytinin sıkım sürecinden elde edilen yağın özelliklerine kadar birçok başlık ele alındı.
ZEYTİNYAĞININ DEĞERLERİ LABORATUVARDA İNCELENECEK
Hazırlanacak coğrafi işaret başvuru dosyasının bilimsel verilerle desteklenmesi amacıyla farklı üreticilerden numuneler alınması, laboratuvar analizlerinin gerçekleştirilmesi ve kapsamlı bilimsel araştırmalar yapılması planlanıyor.
Çalışmalarda Orhangazi’de üretilen zeytinyağının başta asitlik ve polifenol değerleri olmak üzere karakteristik özelliklerinin belirlenmesi hedefleniyor.
İZNİK GÖLÜ HAVZASININ ETKİSİ ARAŞTIRILACAK
Coğrafi işaret çalışmalarının önemli ayaklarından birini de bölgenin coğrafi özellikleri oluşturacak. Orhangazi’nin mikrokliması, toprak yapısı ve özellikle İznik Gölü havzasının zeytin ve zeytinyağının kalitesi ile karakteristik özellikleri üzerindeki etkisinin bilimsel olarak ortaya konulması amaçlanıyor.
Elde edilecek sonuçların Orhangazi Zeytinyağı’nı diğer bölgelerde üretilen ürünlerden ayıran özelliklerin belirlenmesinde ve coğrafi işaret dosyasının hazırlanmasında kullanılması planlanıyor.
HATIRLI: “ÜRETİCİLERİMİZ SÜRECİN MERKEZİNDE OLACAK”
Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Hatırlı, yürütülen çalışmanın yalnızca bir tescil başvurusundan ibaret olmadığını belirterek, üreticilerin sürecin merkezinde yer alacağını ifade etti.
Hatırlı, amaçlarının Orhangazi Zeytinyağı’nın kendine özgü değerlerini bilimsel verilerle ortaya koymak, üreticiyi korumak ve ürünün markalaşmasına katkı sağlayacak güçlü bir coğrafi işaret tescil süreci yürütmek olduğunu kaydetti.
Coğrafi işaret çalışmalarının tamamlanmasıyla birlikte Orhangazi Zeytinyağı’nın bölgesel kimliğinin güçlendirilmesi, üreticinin ürününün katma değerinin artırılması ve Orhangazi’nin zeytin ile zeytinyağı üretimindeki konumunun daha görünür hale getirilmesi hedefleniyor.
