Nöbetçi Eczaneler
Bursa’nın tanıtımı kapsamında düzenlenen gastronomi festivali programı dâhilinde Orhangazi ilçesine giden Türk Aşçı Milli Takım kaptanı diyetisyen Esat Özata, Gedelek Mahallesi’nde düzenlenen 8. Turşu Festivalini ziyaret etti. Orhangazi belediye başkanı Bekir Aydın ile birlikte turşu stantlarını gezen şef Özata, doğallığı ile tanınan ve Türkiye’nin her bölgesine gönderimi yapılan Gedelek turşularını çok beğendiğini söyledi.
Esat Özata daha sonra hanımlar lokalindeki kadınların ortaya çıkardığı Orhangazi’nin yöresel yemeklerini inceleyen ve tadan şef Esat Özata, özellikle Malhun Hatun tatlısını çok beğendiğini ifade etti.
Esat Özata Kimdir?
21 Mart 1980, Kırklareli doğumlu olan Esat Özata, Türk Aşçı Milli Takımı’nda kaptanlık yapan başarılı bir şef ve diyetisyendir. Özata, Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Mutfak Bölümü’nden mezun olduktan sonra, Ege Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Anadolu Üniversitesi’nde eğitimini sürdürdü. Ayrıca Beykent Üniversitesi’nde yüksek lisans yaptı ve Sakarya Üniversitesi’nde doktora çalışmalarına başladı.
Dünyaca ünlü otel zincirlerinde çeşitli kademelerde çalışan Özata, yurtiçi ve yurtdışında birçok başarıya imza attı. Toplamda 9 altın, 10 gümüş, 7 bronz ve 4 merit madalyası bulunan şef, mutfak dünyasında önemli bir yere sahiptir.
